शिळ्या चपात्यांचा मसाला पोहे कसे बनवावेत, कृती जाणून घ्या

३-४ शिळ्या चपात्या, १ मध्यम कांदा, १ मध्यम टोमॅटो, १ हिरवी मिरची, ५-६ कढीपत्ता पाने, १/२ चमचा मोहरी, १/२ चमचा जिरे, १/४ चमचा हळद, १/२ चमचा लाल तिखट, १/२ चमचा धणे-जिरे पावडर मीठ

शिळ्या चपात्या हाताने लहान लहान तुकड्यांमध्ये तोडा. नंतर मिक्सरमध्ये जाडसर वाटून घ्या. हे तयार केलेले चपाती पोह्यासारखे मिश्रण बाजूला ठेवा.

एका पॅनमध्ये २ चमचे तेल गरम करा. त्यात मोहरी, जिरे आणि कढीपत्ता टाका. नंतर हिरवी मिरची आणि शेंगदाणे घालून परता. कांदा घालून तो थोडा गुलाबीसर होईपर्यंत परता. 

नंतर हळद, लाल तिखट, मीठ आणि धणे-जिरे पावडर टाका. व्यवस्थित मिसळून त्यात वाटलेले चपातीचे तुकडे घाला. चांगले हलवा आणि झाकण ठेवून २ मिनिटे वाफ द्या. 

वरून बारीक चिरलेली कोथिंबीर टाका. गरमागरम चपाती पोहा प्लेटमध्ये काढून सर्व्ह करा. सोबत चहा किंवा ताक असेल तर अजून स्वादिष्ट लागेल.

कुरकुरीतपणा आणायचा असेल तर चपातीचे तुकडे परतून नंतर मिक्स करा. स्वाद वाढवण्यासाठी त्यात बारीक चिरलेला सिमला मिरची किंवा गाजर घालू शकता. लहान मुलांसाठी चीज टाकून देऊ शकता.