बच्चेकंपनीसाठी गव्हाच्या पीठापासून तयार करा नूडल्स, वाचा रेसिपी

गव्हाचा आटा गुंठलेला-१ कप, मीठ-चवीपुरते, हळद-१/४ छोटा चमचा, तेल-१ चमचा, भाज्या- बारीक चिरलेल्या (शिमला मिर्च, गाजर, कांदा, बीन्स इ.).

सोया सॉस- १ छोटा चमचा, टोमॅटो सॉस-१ छोटा चमचा, चिली सॉस- १/२ छोटा चमचा, आले-लसूण पेस्ट- १/२ छोटा चमचा, कोथिंबीर- सजावटीसाठी, तेल- शिजवण्यासाठी

उरलेला गुंठलेला आटा पुन्हा थोडा गुंथा, जेणेकरून तो मऊ होईल. आता तो पातळ पोळीसारखा लाटा. चाकू किंवा पिझ्झा कटरने लांब-बारीक काप करा.

जर तुमच्याकडे चाकली बनवणारी मशीन असेल, तर त्यात शेवचा अ‍ॅटाचमेंट लावून तुम्ही पातळ नूडल्स बनवू शकता.

हे नूडल्स २ मिनिटे उकळत्या पाण्यात घाला, जेणेकरून ते मऊ होतील. नंतर गाळून घ्या आणि थंड पाण्यात घाला. वरून थोडे तेल लावून ठेवा.

एक पॅनमध्ये तेल गरम करा. त्यात आले-लसूण पेस्ट आणि कांदा घालून परता. नंतर बारीक चिरलेल्या भाज्या घाला आणि २-३ मिनिटे परता. आता त्यात हळद, मीठ आणि सर्व सॉस घाला.

भाजीत उकडलेले नूडल्स घाला आणि हलक्या हाताने मिक्स करा जेणेकरून नूडल्स तुटणार नाहीत. २ मिनिटे शिजवा आणि नंतर कोथिंबीर घालून गरमागरम वाढा.

वाया जाणे कमी होते. हे मुलांसाठी हेल्दी स्नॅक किंवा टिफिनचा पर्याय आहे. हे जास्त तळलेले नसते आणि मैद्यापासून बनत नाही, जो एक हेल्दी पर्याय आहे.