अनेक घरांमध्ये नाश्त्याला, जेवणात चपात्या खाल्ल्या जातात. चपाती चांगली फुगली की ती मऊ लागते आणि खायलाही सोपी वाटते.
Lifestyle Aug 09 2026
Author: Karishma R Image Credits:others
Marathi
चपात्या पापडासारख्या होतात
पण प्रत्येक वेळी चपात्या अशाच फुगतील असं नाही. कणिक नीट मळली नाही किंवा पीठ चांगलं नसेल, तर चपात्या फुगत नाहीत आणि पापडासारख्या कडक होतात.
Image credits: others
Marathi
तुम्हीही गॅसवर चपाती भाजता का?
म्हणूनच, चपात्या व्यवस्थित फुगाव्या आणि चांगल्या भाजाव्यात यासाठी काही लोक त्या थेट गॅसच्या आचेवर ठेवून भाजतात. पण असं करणं आरोग्यासाठी खूप चुकीचं आहे.
Image credits: others
Marathi
आरोग्यासाठी अत्यंत हानिकारक
थेट गॅसवर भाजलेली चपाती खाल्ल्याने शरीरातील अवयवांचं नुकसान होऊ शकतं. 'जर्नल ऑफ एन्व्हायर्नमेंट सायन्स अँड टेक्नॉलॉजी'मध्ये प्रसिद्ध झालेल्या एका संशोधनातून ही बाब समोर आली आहे.
Image credits: others
Marathi
विषारी वायू बाहेर पडतात
गॅस शेगडी पेटवल्यावर त्यातून कार्बन मोनोऑक्साइड (Carbon Monoxide) आणि नायट्रोजन डायऑक्साइड (Nitrogen Dioxide) सारखे विषारी वायू बाहेर पडतात. हे वायू शरीरासाठी धोकादायक असतात.
Image credits: others
Marathi
कर्करोगास कारणीभूत घटक
दुसऱ्या अभ्यासानुसार, जेव्हा अन्नपदार्थ उच्च तापमानात शिजवले जातात, तेव्हा 'कार्सिनोजेन्स' (Carcinogens) नावाचे कर्करोगास कारणीभूत घटक तयार होतात. हे घटक शरीरासाठी चांगले नाहीत.
Image credits: others
Marathi
कॅन्सर आणि हृदयरोग
चपात्या थेट आचेवर भाजल्यामुळे कॅन्सर होण्याचा धोका वाढतो. इतकंच नाही, तर श्वसनाचे आणि हृदयाशी संबंधित आजारही होऊ शकतात.