कोणत्या पदार्थांसाठी कोणते तेल वापरावे? जेणेकरुन रहाल हेल्दी

जर तुम्ही सर्व पदार्थांमध्ये एकच तेल वापरले, तर जेवणाची चव विचित्र लागेल. वेगवेगळ्या पाककृती बनवण्यासाठी विविध स्वयंपाकाच्या तेलांचा वापर केल्यास चव खूप वाढेल.

मंद आचेवर शिजणाऱ्या पदार्थांसाठी तुम्ही तिळाच्या तेलाचा वापर करू शकता. हे तेल डीप फ्राय करण्यासाठी कधीही वापरू नका.

ॲन्टिऑक्सिडंटने भरपूर असलेले ऑलिव्ह ऑईल हे आरोग्यदायी तेल मानले जाते. तुम्ही याचा वापर सॅलड ड्रेसिंगपासून भाजी बनवण्यासाठी करू शकता.

मोहरीचे तेल भारतीय पदार्थांमध्ये पारंपरिक आणि आरोग्यदायी तेल मानले जाते. तुम्ही याचा वापर भाजीपासून ते डीप फ्राय करण्यासाठी करू शकता.

ॲव्होकॅडो तेलाचा वापर सॅलड ड्रेसिंग, मॅरिनेड, सॉस, बेकिंग तसेच डीप फ्राय करण्यासाठी केला जातो. हे स्मूदीमध्ये देखील मिसळले जाऊ शकते.

नारळाचे तेल उच्च आचेवर स्वयंपाक करण्यासाठी आणि बेकिंगसाठी चांगले मानले जाते. केळ्याचे चिप्स डीप फ्राय करण्यासाठी याचा वापर अवश्य करा. 

कोल्ड-प्रेस्ड बदामाच्या तेलाचा वापर ड्रेसिंगसोबतच बेकिंगमध्येही केला जातो. रिफाइंड बदामाचे तेल स्वयंपाकासाठी देखील वापरले जाऊ शकते.