कडधान्य म्हणजे हरभरा, मटकी, मूग, मसूर, तूर, चवळी, राजमा यांसारखी धान्ये, जी पोषणमूल्यांनी समृद्ध असतात. यांना आहारात समाविष्ट करणे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे.
हरभरा, मूग, मसूर यांसारख्या कडधान्यांमध्ये लोह मुबलक प्रमाणात असते, जे रक्तक्षय (अ‍ॅनिमिया) टाळण्यास मदत करते.
कडधान्यांमधील कमी ग्लायसेमिक इंडेक्समुळे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित राहते, ज्यामुळे डायबिटीज असलेल्या लोकांसाठी ते उपयुक्त असते.
कडधान्यांमध्ये अँटीऑक्सिडंट्स असतात, जे शरीरातील हानिकारक मुक्त रॅडिकल्स कमी करतात आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतात.
कोणत्याही अन्नाची अतिरेकाने सेवन टाळा. पचनासंबंधी समस्या टाळण्यासाठी कडधान्ये चांगली शिजवून खा.
या लेखात दिलेली माहिती पूर्णतः सत्य आणि अचूक असल्याचा आम्ही दावा करत नाही. ही माहिती स्वीकारण्यापूर्वी संबंधित क्षेत्रातील तज्ज्ञांचा सल्ला नक्की घ्या