मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करू नयेत असे पदार्थ

अंडं कवचासकट मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवल्यास आत वाफेचा दाब वाढतो. त्यामुळे अंडं मायक्रोवेव्हच्या आतमध्येच फुटण्याचा मोठा धोका असतो.

शिळ्या भातामध्ये बॅक्टेरियाचे बीजाणू (Spores) असतात. मायक्रोवेव्हमध्ये भात सगळीकडून सारखा गरम होत नाही. त्यामुळे बॅक्टेरिया नष्ट न झाल्याने फूड पॉयझनिंग होऊ शकते.

पालेभाज्यांमध्ये नायट्रेट्स (Nitrates) असतात. मायक्रोवेव्हच्या उष्णतेमुळे त्यांचं रूपांतर विषारी नायट्राइट्समध्ये (Nitrites) होतं, जे शरीरासाठी अपायकारक आहे.

ब्रोकोली मायक्रोवेव्हमध्ये गरम केल्यास, त्यातील व्हिटॅमिन सी सारखी महत्त्वाची पोषक तत्वे ९० टक्क्यांपर्यंत पूर्णपणे नष्ट होतात.

चिकनच्या प्रोटीनची रचना बदलते. तसंच, चिकन सर्व बाजूंनी सारखं गरम न झाल्यामुळे पचनाच्या समस्या निर्माण होऊ शकतात.

मिरचीमधील कॅप्सेसिन (Capsaicin) नावाचं रसायन वाफ बनून उडतं. मायक्रोवेव्हचा दरवाजा उघडताच डोळे आणि घशात तीव्र जळजळ होऊ शकते.

सॉसेजसारखे पदार्थ गरम केल्यावर त्यातील प्रिझर्व्हेटिव्ह्ज विषारी बनू शकतात. यामुळे हृदयरोग होण्याचा धोका वाढतो.