दुधावर जाड साय येण्यासाठी हे करून पाहा

बरेच लोक कच्च्या दुधावरील साय काढून त्यापासून साजूक तूप बनवतात. पण ते तूप जास्त काळ टिकत नाही. ते तूप तितके चविष्टही नसते.

साय जितकी जाड असेल, तितके चांगले तूप बनवता येते. जाड सायीसाठी काय करावे ते जाणून घ्या.

जाड सायीसाठी दूध आधी योग्य पद्धतीने गरम करून घ्यावे.

दूध कधीही मोठ्या आचेवर उकळू नका. एकदा गरम झाल्यावर, मंद आचेवर थोडा वेळ दूध उकळल्यास, दूध घट्ट होऊन जाड साय येते. 

दुधात काही तांदळाचे दाणे घालून मिसळा. हे छोटे दाणे साय घट्ट होण्यास मदत करतात.

साय जाड येण्यासाठी फुल क्रीम दूध निवडावे. म्हणजेच फॅट न काढलेले दूध. यावरच साय येते.

अशा जाड सायीपासून तूप बनवल्यास ते खूप चविष्ट बनते आणि जास्त काळ टिकते.