डाळीपेक्षा कमी वेळेत बनवा ही खास रेसिपी, खा आणि पुन्हा बनवा

जेव्हा डाळ किंवा भाजी बनवायला वेळ नसेल, तेव्हा ही झटपट जिरा लसूण कढी पटकन बनवता येते. ही 10 मिनिटांपेक्षा कमी वेळेत तयार होते आणि पोळी-भातासोबत चविष्ट लागते.

कढईत तेल गरम करून जिरे, लसूण आणि हिरवी मिरची परतून घ्या. लसणाचा सुगंध आणि सोनेरी रंग कढीची चव अनेक पटींनी वाढवतो. तुम्ही इच्छित असल्यास कढीपत्ता देखील घालू शकता.

आता त्यात दही किंवा ताक घुसळून घाला आणि झाकण ठेवून मंद आचेवर उकळी येऊ द्या. यामुळे कढी चांगली शिजते आणि फोडणीचा सुगंध त्यात मिसळतो.

मीठ, हळद आणि एक चमचा बेसन पाण्यात घालून मिश्रण तयार करा. हे मिश्रण दही किंवा ताकात घालून 2-3 मिनिटे उकळवा. कढी जास्त पातळ किंवा जास्त घट्ट होणार नाही याची काळजी घ्या.

गॅस बंद करून भात किंवा पोळीसोबत सर्व्ह करा. या कढीची चव इतकी छान आहे की तुम्हाला ती पुन्हा पुन्हा बनवण्याचा मोह होईल.