मुळा घातल्याबरोबर पीठ ओले होते, म्हणून या ट्रिकने बनवा पराठे
Lifestyle Nov 16 2024
Author: Rameshwar Gavhane Image Credits:social media
Marathi
मुळा पराठ्याचे साहित्य
मैदा 2 वाट्या, मुळा 1, हिरवी मिरची 2, हिरवी धणे 2 टीस्पून, जिरे 1/2 टीस्पून, लाल मिरची पावडर: 1/2 टीस्पून, गरम मसाला: 1/4 टीस्पून, अजवाईन: 1/4 टीस्पून चवीनुसार मीठ, तेल किंवा तूप.
Image credits: Freepik
Marathi
मुळा किसून घ्या
मुळा नीट धुवून सोलून घ्या, नंतर किसून घ्या. एका भांड्यात काढा.
Image credits: Freepik
Marathi
मुळ्यापासून जास्त पाणी पिळून काढा
मुळ्याची प्रतवारी केल्यानंतर त्याचे पाणी नीट पिळून घ्या आणि ह्या पाण्यात पीठ मळून घ्या.
Image credits: Freepik
Marathi
मुळा हलके तळून घ्या
मुळ्याच्या पराठ्याचे पीठ ओले झाले तर मुळा थोड्या तेलात टाकून हलके तळून घ्या. यामुळे पाणी कोरडे होईल आणि मुळा व्यवस्थित भरता येईल.
Image credits: Freepik
Marathi
मुळ्यामध्ये मसाले घाला
किसलेला मुळा हिरवी मिरची, कोथिंबीर, जिरे, तिखट, गरम मसाला, सेलेरी आणि मीठ घालून मिक्स करा.
Image credits: social media
Marathi
पीठ तयार करा
एका मोठ्या भांड्यात गव्हाचे पीठ, मीठ आणि तेल एकत्र करा. हळूहळू उरलेले मुळ्याचे पाणी घालून मऊ पीठ मळून घ्या. पीठ ओल्या कापडाने झाकून 20 मिनिटे बाजूला ठेवा.
Image credits: social media
Marathi
लाटून पराठा भरा
पिठाचा एक गोळा एका लहान चकतीमध्ये लाटून घ्या. मध्यभागी 1-2 चमचे मुळा सारण ठेवा. पिठाच्या कडा गोळा करून पूर्ण बंद करा. नंतर जाडसर पराठा लाटावा.
Image credits: Freepik
Marathi
पराठा बेक करा
मध्यम आचेवर पॅन गरम करा. लाटलेला पराठा गरम तव्यावर ठेवा. 1-2 मिनिटे शिजवा, नंतर चालू करा. दोन्ही बाजूंनी तेल किंवा तूप लावून तपकिरी डाग दिसेपर्यंत शिजवा.
Image credits: Freepik
Marathi
सर्व्ह करणे
गरमागरम मुळा पराठे दही, लोणचे किंवा बटरसोबत सर्व्ह करा आणि थंडीच्या दिवसात त्याचा आनंद घ्या.