जास्त तेल नाही की मसाला नाही, १५ मिनिटांमध्ये तयार करा आवळा लोणचे

• आवळा 
• मीठ 
• हळद 
• पाणी 
• जिरा पावडर 
• काळे मीठ 

आवळ्याचे लोणचे करायच्या आधी त्याला सर्वात आधी धुवून घ्या. त्यानंतर पाणी, हळद आणि मीठ टाकून त्याला उकडायला टाका. यामुळे आवळ्यातील कडवटपणा निघून जातो. 

आवळा थंड झाल्यानंतर त्यामधील बी काढून घ्या. त्यानंतर आवळा त्या आवळ्याच्या छोट्या छोट्या खापा करून घ्या. 

काळे मीठ आणि जिरा पावडर टाकून लोणच्याला एकजीव करा. यामुळे लोणच्याला चव येऊन पचनक्रिया सुरळीत व्हायला मदत मिळते. 

आपण २ ते ३ दिवसांसाठी लोणचे उन्हात ठेवा. त्यानंतर लोणच्याला एकजीव करण्यासाठी चमच्याने लोणचे हलवत राहा म्हणजे ते एकजीव होत राहील. 

काचेच्या भांड्यामध्ये लोणचे स्टोअर करून ठेवा. फ्रिजमध्ये लोणचे ठेवल्यास आपण २ ते ३ महिने त्याचा वापर करू शकतो. याला फ्रिजच्या बाहेर ठेवू नका.