Kitchen Hacks : महिनाभर फ्रेश राहतील गाजर, वापरा ही सोपी पद्धत

आपल्या सर्वांच्या स्वयंपाकघरात गाजर ही एक आवश्यक भाजी आहे. सलाडमध्ये, भाजीमध्ये किंवा गाजर पुलाव बनवण्यासाठी त्याचा वापर होतो. पण अनेकदा काही दिवसांतच गाजर खराब होते.

कधी ते सडते, तर कधी त्याला बुरशी लागते. अशा परिस्थितीत, फूड कोच अमांडा रोचिओ यांनी सोशल मीडियावर एक सोपा हॅक सांगितला आहे, ज्यामुळे गाजर 4 आठवड्यांपर्यंत ताजे ठेवता येते.

अमांडाच्या मते, बहुतेक लोक गाजर फ्रिजच्या वेजिटेबल ड्रॉवरमध्ये ठेवतात, हा योग्य मार्ग आहे की नाही याचा विचार न करता. हीच सर्वात मोठी चूक आहे.

त्यांनी सांगितले की फ्रिजचा ड्रॉवर वारंवार उघडल्यामुळे तापमान आणि आर्द्रता (humidity) बदलत राहते, ज्यामुळे गाजर लवकर खराब होते.

सर्वप्रथम गाजर पॅकेटमधून काढा. एका झाकण असलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवा. तो कंटेनर पाण्याने भरा जेणेकरून गाजर पूर्णपणे बुडेल. नंतर फ्रिजच्या मधल्या भागात ठेवा.

या पद्धतीने गाजर चार आठवड्यांपर्यंत ताजे राहते आणि खराब होत नाही.

गाजराला स्थिर तापमान आणि आर्द्रता आवडते. जेव्हा तुम्ही ते पाण्यात ठेवता, तेव्हा ते सुकण्यापासून किंवा सडण्यापासून वाचते.